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排骨焖莲角怎么做好?

排骨加酱油、味精、盐巴、蛋清,搅拌均匀,腌制10分钟,锅中放食用油,排骨放入锅里翻炒,放入姜片和蒜头炒至排骨差不多变色,放入莲角,翻炒一下放入水,盖上盖子焖煮,水快干了,试吃熟不熟再关火。

主料

莲角250g 排骨500g

沙茶酱一勺 酱油适量

辣椒一条 蒜头几瓣

葱一根

莲角焖排骨的做法步骤

1. 排骨洗净后用少许嫩肉粉和蚝油腌制一会。

2. 莲角用盐捉洗后切对半。

3. 辣椒和蒜头先放锅炸一下。

4. 再加入排骨两面小煎一会。

5. 煎好加入一勺沙茶酱和一勺酱油。

6. 加水沫过食物就好,加盖焖上15分钟左右。

7. 最后剩下半锅汁就可以放葱段继续焖上五分钟即可。

8. 拿个汤勺直接肉汤莲角一起打上米饭来配,真是好吃到不要不要的哦!

主料 莲角250克 排骨一条 水500毫升

辅料葱段适量 辣椒酱适量 盐巴适量 味精适量 酱油适量适量 蛋清适量 姜三片 蒜头适量适量

步骤1.排骨洗干净 用酱油、味精、盐巴、蛋清,搅拌均匀,备用

2.锅中放食用油,排骨放入锅里翻炒,放入姜片和蒜头

3.炒至排骨差不多变色,放入莲角,翻炒一下

4.放入水,盖上盖子,焖煮

5.焖煮至水快干了,试吃熟不熟再关火,上盘

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