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五花肉(2)

五花肉高光肥瘦怎么选?

挑选优质五花肉:1、色泽明亮明亮的色泽代表五花肉新鲜,过暗很可能是不新鲜了而太鲜艳则很可能经过人工处理。2、肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间,比例接近吃起来才会不油不涩,口感恰到好处。3、颜色鲜红新鲜五花肉正常应该是鲜红色的,若颜色呈现不正常,千万别选购。4、富有弹性稍微捏、...

如何做雪里蕻五花肉炖豆腐?

食材主料咸雪里蕻500g豆腐1块辅料油适量味精适量生抽适量葱适量步骤1.主辅料:咸雪里蕻、豆腐。2.把咸雪里蕻浸泡1小时以上,去除多余的盐份。3.然后把雪里蕻洗净切段。4.起锅热油,炒香葱花。5.放入雪里蕻翻炒均匀。6.烹入少许生抽调味。7.加适量清水,炖制到雪里蕻软烂。8.放...